【ブログ】食×Well-being:good food,good life

「食べる、学ぶ、生きる。」ワークショップなどを各地で開催


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フーロドス・食のSDGs

札幌北高校製作のカードゲーム体験会+Wise User Programお披露目会を開催しました!

札幌北高家庭クラブの学生さんが考案した「かしこい消費」について学べるカードゲームは、ちょっとハードル高く感じてしまうエシカル消費について体感できるとともに、私たちのひとつひとつの消費行動が、地球環境全体に影響していることを知ることができま…

札幌豊明高等支援学校で、食品ロスの授業&食材人生ゲームリリース!

昨年度に引き続き、3月6日・7日と、札幌豊明高等支援学校で食品ロスの授業をさせていただきました!前半は、食品ロスのことや私たちの暮らしとの関係についての講座、後半は体験型のワークショップを行いました。 使ったのは「食材の人生ゲーム」。冬休みに…

2023北見市民環境フォーラムにて食品ロスに関する基調講演をいたしました!

11月23日、北見市民環境フォーラムで、北海道地球温暖化防止活動推進員として、食品ロスのお話をさせていただきました。多くの方にご参加いただき、誠にありがとうございました!

無印良品札幌パルコ店で「わたしたちの食卓(わたしたちと、食料システムサミットvol.5)」を実施しました!

2020年から始まった「わたしたちと、食料システムサミット」は、私たちの食卓の現状を消費者がもっときちんと知り行動に移していくために、生産・流通・小売りなど、食に関わる人たちとの対話イベントです。 コロナ禍はオンラインで実施してきましたが、収束…

札幌東高校で防災×サルベージ・パーティを実施しました!

9月28日、札幌東高校の1日防災学校(生徒向け)に合わせて、PTAでも防災の取り組みをしようということで呼んでいただき、サルベージ・パーティをしてきました! 私からフードロスや、災害時の食事の重要性についてお話したあと、「災害時でもホッとできる料…

【終了】9/16(土)無印良品札幌パルコ店でトーク&対話イベントを実施します(先着20名)

食と農をつなぐシリーズイベント「わたしたちと、食料システムサミット」の5回目は、無印良品さんとの合同企画となります。テーマは「おいしいって幸せ。その“おいしい”の裏話をちょっと知る。」です。農福連携コーディネーターとして、新しい福祉と農の関わ…

土と食卓 ~玉ねぎパーティー編~ 実施しました!

8月6日(日)、新篠津つちから農場さんで「土と食卓 ‐玉ねぎパーティー編」を開催しました。 私がこれまで実施してきた食と農のオンラインイベント「わたしたちと、食料システムサミット」の第4弾、そしてbokashiの「食べるわたしたち」のコラボレーションと…

【終了】土と食卓 ‐玉ねぎパーティー編

農家さんの農場で、わいわい玉ねぎパーティー! 新篠津のたまねぎ農家「新篠津つちから農場」にお邪魔し、玉ねぎづくりに触れ、中村さんの玉ねぎ(と、市場には出回らない幻のとうきび)をいただきながら、語り合います! 日時:2023年8月6日(日)開場9時、…

「持続可能な食生活の実現に向けた北海道の役割」基調講演でお話させていただきました

9月22日、中小機構北海道本部 北大ビジネス・スプリング主催の 食のSDGsに関する講座にお招きいただき、基調講演をさせていただきました。 タイトルは、「持続可能な食生活の実現に向けた北海道の役割」~食品ロスや防災食などのSDGsの取り組みについて~ お…

食材カードでサルベージ・パーティを開催しました!

2/27、太平百合が原地区会館で、食材カードを使ったサルベージ・パーティを開催しました。お子さんも参加してくださり、うれしかった 家庭からのフードロスについて見直すきっかけとしてもらうためのサルベージ・パーティでは、家でもて余した食材を持ち寄り…

【終了】カードで料理創作体験 サルベージ・パーティを開催します

食材カードを使ったサルベージ・パーティ@太平百合が原地区会館を開催します。サルベージ・パーティとは、フードロス削減を目的とした食材シェアパーティー。もて余した食材とアイディアをもち寄り、食材の新しい楽しみ方を発見するイベントです。ふだんは…

【お知らせ】2021年1月からの実施可能な講座について

11月から、野菜ぱくぱくキッチンと薬膳ワークショップをお受けしていませんでしたが、 1月から野菜ぱくぱくキッチンをリクエスト制にてお受けしています。 開催可能な日は土日のみとなります。 すべての土日に必ず開催できるというわけではありませんが、ご…

10/21 石狩市主催のサルベージ・パーティを開催しました ~食材カードを使ったワークショップ~

10/21、札幌市のお隣、石狩市にてサルベージ・パーティを開催しました。家で余った食材を持ち寄って料理を作るサルベージ・パーティ。その醍醐味は「みんなで一緒に作って一緒に食べる」ですが、コロナによりそれが難しくなりました。そこで25種類の食材カー…

【終了】食品ロスを楽しく減らそう!サルベージ・パーティ®

食品ロス削減月間の10月です。盛大にサルベージ・パーティをやりたいところですが、新型コロナウイルスの点から「みんなで作って食べる」がしにくいところ。そこで!10/21に石狩市で、食材カードを使った卓上サルパをやります。ゲーム感覚でパーティーを疑似…

2/14 羽幌町で初のサルベージ・パーティ®を実施しました!

2/22、北海道の左上にある道北の羽幌町(はぼろちょう)で、サルベージ・パーティを開催してきました。 最年少の3歳さんを皮切りに、小学生・中学生、ママ世代、シニア世代までの合計24名の方々にご参加いただき、21品のお料理ができあがりました! さすが海…

メディア出演:ジブンイロ、Youtubeにアップされました!

2月14日に放送されたHTB“イチオシ!”内のコーナー[ジブンイロ]。Youtubeでもアップされました。 見逃した方、お暇なときによかったらご覧ください。 www.youtube.com

メディア出演:2/14(金)15:00-15:10 AIR'G でサルベージ・パーティについてご紹介いただきます

AIR'Gの【北川久仁子のbrilliant days×F】で、サルベージ・ パーティについてご紹介いただくことになりました! 新しい「パーティー」という切り口でのインタビューでした。 寒くなり、お家で過ごす時間がふえるこの時期だから。 ぜひぜひ一度やってみてほし…

家庭から出る食品ロスは、全体の約半分。それに手を打てていますか?

2月7日に北海道大学で行われたSDGsセミナーに参加してきました。 国連UNHCRで緒方貞子さんの元で働いていた田瀬和夫さんによる、SDGsとはどうしてこんなにわかりにくいのか、SDGsをもっと企業戦略に取りこむ具体的な方法とは、についての講話はとてもおもし…

メディア出演:HTBイチオシ!“ジブンイロ”に出ます

HTBの夕方の情報番組、イチオシ!。 その中で北海道ゆかりの女性を紹介するコーナー、“ジブンイロ”で取り上げていただけることとなりました。 www.htb.co.jp 今回は、食品ロスの活動を軸に取材していただきました。サルベージ・パーティだけでなく、うちの子…

天下糖一プロジェクトのHPで、ご紹介いただいています。

夏ごろちょこっとお手伝いさせてもらったてん菜協会さんの『天下糖一プロジェクト』。砂糖が世の中の悪者にされ、消費が落ち、生産者さんが大打撃。その状況をなんとかしよう!というプロジェクトです。 そのHPに、お砂糖を応援する【糖軍】として、わたしの…

【満席】2/22 羽幌町で初のサルベージ・パーティ®!

食品ロスと楽しくおいしく向き合えるサルベージ・パーティ。なんとなんと道北の羽幌町で開催します!札幌市以外での開催は初なので、わくわくどきどきです。 5年前まで2年間住んでいた羽幌町。わたしに日本の広さを教えてくれ、価値観を変えてくれ、そしてお…

1/18 サルベージ・パーティ®を実施しました!

食品ロスと楽しくおいしく向き合うサルベージ・パーティ。1/18に実施したサルベージ・パーティでは、おうちでもて余してしまった食材29品をレスキューしました。 たった1時間強の調理時間で、10品も新しいお料理ができました✨ 車麩にドリアの素を絡めてオー…

サッポロスマイルトークに登壇させていただきました!~食品ロスを減らしてごみ削減~

12月7日(土)、札幌市内で食品ロス削減のためにがんばるみなさんと、秋元市長とともに、活動の紹介やこんな世の中になったらいいなというお話をさせていただきました。私からはサルベージ・パーティのご紹介と、災害時にも役立つよ!というお話をさせていた…

メディア掲出:11/29 北海道新聞「さっぽろ10区」一面で、ご紹介いただきました!

サルベージ・パーティ®について、11月29日付の北海道新聞「さっぽろ10区」(火・金発行の生活情報紙)の一面で大きくご紹介いただきました! ものすご~~く詳しくご紹介いただき、こんなに書かれたら商売上がったりだよってレベルです (笑)!ライターさんす…

【終了】食品ロスをおいしく解決!サルベージ・パーティ®

Q.サルベージ・パーティとは?家庭から出る食品ロスを楽しく減らせるイベント。家でもて余している食材を持ちより、その食材のみを使ってみんなで料理し、いただきます!何ができるかは当日のお楽しみ。「食材がムダになるのってもったいない…」でも対策を先…

【イベント出演】12/7食品ロスについて秋元市長とお話させていただきます!@サッポロスマイルトーク

12月7日(土)14:00~15:30、チカホ北3条交差点広場で実施予定の“サッポロスマイルトーク”にお呼びいただき、秋元市長とお話させていただくことになりました。 テーマは「食品ロス」。札幌市内で食品ロスに関わる活動をされている方と一緒に登壇予定です。…

メディア出演:STVどさんこワイドにてサルベージ・パーティをご紹介いただきました!

11月4日放送のどさんこワイド内ニュースにて、サルベージ・パーティについてご紹介いただきました! 撮影時にはどさんこワイドの記者さんにもサルパに参加してもらい、 みんなでわきあいあいとサルパしました! ひとりで残り物を調理する時間ってあんまりわ…

メディア掲載:10月29日北海道新聞 くらし欄 アイデア料理でロス減らそう

10/20(日)北海道新聞朝刊に、10/5にエルプラザで行われたサルベージ・パーティについて記事にしていただきました! 食品ロス、身近すぎて日常すぎて、「あれれどこから手をつけたらいいんだっけ…?」と思いがちだけど、サルパはきっとそんなあなたのお役に立…

サルベージ・パーティ®を実施しました!in 札幌消費者協会さま

10/5の札幌消費者協会様でのサルベージ・パーティ。熱気むんむん&にぎやかなパーティーとなりました! このご依頼は、札幌市環境局の「さっぽろスリムネット(=市民・事業者・行政が一体となって、ごみ減量活動を推進していくための枠組み)」の一環です。…

【終了】サルベージ・パーティ®~余った食材でアイディア料理~ 参加費無料

昨年に引き続き、札幌消費者協会さんにお招きいただきサルベージ・パーティを開催します!【参加費無料】 Q.サルベージ・パーティとは?家庭から出る食品ロスを楽しく減らせるイベント。家でもて余している食材を持ちより、その食材のみを使ってみんなで料理…