7/27にカルチャーナイト内のイベントで実施させていただいた
家庭から出るフードロスを楽しく減らすサルベージ・パーティ。
子どもの創造力大爆発で、大人じゃなかなか考えつかないお料理が
たくさんできました！
参加してくれたのは、年長さんから小学5年生までのみんな。
持ち寄られた食材を前に、「これが作りたい！」と意欲的な子もいれば、
どうしよう…と困ってしまう子も。
でもお母さんやお父さんと相談しながら、
「これとこれを入れて…」とおそるおそる開始。
だんだん「そうだ、蒸し焼きにしてみようかな」
最後には「味付けにはこれがいい！」
と、どんどんテンションが上がり、
笑顔になっていくのが手に取るようにわかります。
できたお料理は11品
できあがったお料理は、どれも見たこと・食べたことがないものばかり！
１．とろきゅー
きゅうりがとろろ昆布で巻かれています。
昆布の塩気がきゅうりにしみこみ、おつまみにイイ感じ！
２．ナスのいろいろホイルやき
なすをくりぬいて、その中のホワイトシチューとツナで
味付けした野菜の入ってます！
「蒸し焼きにしたい！」と調理方法のアイディアまで出してくれました。
３．パッと見サラダ
パッと見はサラダだけど、中は鯖缶と夏野菜と甘酒の煮物！
盛り付けを工夫してくれました。
リング状のものは、輪切りにしたうまい棒です。
４．なすのくりぬき人参やき
くりぬいたナスに、パスタソースで味付けしたにんじんが入っています。
にんじんはちゃんと下茹でして。
お母さんやお父さんがいつもどうやっているのか、ちゃんと見てます！
５＆６．えいようスープ＆パスぼう
トマトと万願寺とうがらしを野菜ジュースで煮ました。
万願寺とうがらしからすごくいい香りがして
レストランでいただくようなスープに！
パスタをきゅうりをうまい棒で味付けしてくれました。
パスタにしっかり、うまい棒がからんでいましたよ。
７．きりたんぽのおいしい
最年少、年長さんが作ってくれました！
きりたんぽが「だいがくいものたれ」でからめてあります。
レタスをていねいにちぎってお皿に敷き詰めて…
盛り付けもすてきですね。
８．ツナプリカ
パプリカの中にツナとパプリカを和えたものが入っています。
「サザエさん」を彷彿とさせる盛り付けが魅力的♪
９．きゅうりのもちまき
きゅうりがしゃぶしゃぶもちでくるんと巻かれ、
うまい棒で味付けしてあります。
もちもち&パリパリ、食感が楽しいお料理です。
１０．もちカリうまいぼー
しゃぶしゃぶもちとうまい棒を合わせ、焼いてくれました。
万願寺とうがらしを輪切りにしたらかわいい星型。
飾りに使ってくれました。
１１．うまキュー
きゅうりとかつおぶし、うまい棒のあえ物。
夏のおつまみにぴったりな、火を使わない時短サラダです。
短時間で11品！作ってくれました。
最高の食育
サルベージ・パーティが目的としているのは「フードロス削減」なのだけど、
親子サルパの場合、「子どもに自由にお料理してもらう」ことが
別の目的だったりします。
ふだんはあれこれ親が口出ししてしまいがち(耳が痛い)。
親の考える「正解」に向けて、子どもを手伝わせることが多いのですが、
まるっきり子どもに任せると、なんて子どもは楽しそうなんでしょう！
目の輝きが全然違います。
自分で考えて作ったものを「おいしいね」ってみんなに食べてもらえる。
自分で言っててアレですが、こんなすばらしい経験、
他になかなかできないことと思います。
親御さんからも「自分の子がこんなにできるとは思わなかった」
という感想をよくいただきます。
ふだんの生活では「子どもに全部任せる」ことはリスクです…
だって後片付けのことまで考えたら…ねぇ…(笑)
だけどみんなでやるから、思いきってできること、
させてあげられることがあるんですよね。
そんな親子にとって必ず発見のある親子サルパ、ぜひぜひご参加ください。
夏休みや冬休みなど、リクエストをいただき次第開催可能です。
私の円山サロンで開催も、出張もOKです。
お気軽にお問い合わせくださいね。
goodfood.goodlife.0831@gmail.com
