5/22、公益社団法人札幌北法人会 女性部会主催の講演会にお招きいただき、食品ロスや食料問題に関する講演をさせていただきました。 法人会とは、「よき経営者をめざすものの団体」とのこと。企業経営を担う方々にどんなお話をさせていただくのがよいのかさ…

昨年度に引き続き、3月6日・7日と、札幌豊明高等支援学校で食品ロスの授業をさせていただきました！前半は、食品ロスのことや私たちの暮らしとの関係についての講座、後半は体験型のワークショップを行いました。 使ったのは「食材の人生ゲーム」。冬休みに…

1月25日、北海道情報大学アントレプレナーシップセンター主催の「アンプレトーク」にて、私自身の起業体験についてお話させていただきました。悪天候のため残念ながらリモートでの参加となりましたが、学生さんとの交流もできとても有意義な時間となりました…

9月28日、札幌東高校の1日防災学校（生徒向け）に合わせて、PTAでも防災の取り組みをしようということで呼んでいただき、サルベージ・パーティをしてきました！ 私からフードロスや、災害時の食事の重要性についてお話したあと、「災害時でもホッとできる料…

6月24日、北海道科学大学高校の3年生の探究学習の時間で、私自身の活動についてお話する機会をいただきました。 今回の探究学習の目的は、「自己の在り方生き方（進路や将来）について考えを深める」こと。事前の調べ学習を経て私のような外部講師に話を聞き…

企業などから寄贈される大量の食材を、全国すみずみの子ども食堂に届けるための物流ネットワークがつくりたい！そんな活動をされている全国食支援活動協力会＆北海道国際交流センター主催のイベントでお話をさせていただきました。 食料システムサミット（昨…

1月14日、藻岩高校の『SDGs×探究人』の授業でお話をさせていただきました。 テーマは、「よりよい社会をめざしてキラキラと活躍する探究人の話を聞き、社会課題に気づくと同時にめざす大人像を描く」。テーマを聞いただけで大変恐縮です。。 日々の活動は日…

9月22日、中小機構北海道本部 北大ビジネス・スプリング主催の 食のSDGsに関する講座にお招きいただき、基調講演をさせていただきました。 タイトルは、「持続可能な食生活の実現に向けた北海道の役割」～食品ロスや防災食などのSDGsの取り組みについて～ お…

11月から、野菜ぱくぱくキッチンと薬膳ワークショップをお受けしていませんでしたが、 1月から野菜ぱくぱくキッチンをリクエスト制にてお受けしています。 開催可能な日は土日のみとなります。 すべての土日に必ず開催できるというわけではありませんが、ご…

食品ロスと楽しくおいしく向き合えるサルベージ・パーティ。なんとなんと道北の羽幌町で開催します！札幌市以外での開催は初なので、わくわくどきどきです。 5年前まで2年間住んでいた羽幌町。わたしに日本の広さを教えてくれ、価値観を変えてくれ、そしてお…

9/25、真駒内幼稚園さまの家庭教育学級にて【野菜ぱくぱく教室】を実施させていただきました。 広々として陽当たりのよく、とてもきれいな幼稚園。陽ざしがぽかぽかと当たる廊下を歩くと、にぎやかな子ども達の声が聞こえ、ほんわかした気持ちになります。 …

7/27にカルチャーナイト内のイベントで実施させていただいた家庭から出るフードロスを楽しく減らすサルベージ・パーティ。子どもの創造力大爆発で、大人じゃなかなか考えつかないお料理がたくさんできました！ できたお料理は11品 １．とろきゅー ２．ナスの…

札幌の夏のお楽しみイベントのひとつ、カルチャーナイト。 www.culture-night.com そのカルチャーナイトのプレイベントとしてサルベージ・パーティを実施させいてただきました。カルチャーナイトのプレイベントのテーマは「地元作家と創ろう！世界にひとつだ…

6/24、札幌市立かっこう幼稚園さまの未就園児クラス『ポロップひろば』にて、【野菜ぱくぱく教室】を実施させていただきました。 食育にとても力を入れているかっこう幼稚園さん。園の屋上には立派な畑が！さつまいもやにんじん、ラディッシュなどなどたくさ…

4月7日(日)、パルコ地下1階の着物店「なでしこ」さん主催イベントにお招きいただき、薬膳茶のワークショップをさせていただきました。会場は、いつもお世話になっているジョンソンストアさんです。 ご覧下さい、ずらりとそろったお着物美人さん！ふだんはあ…

野菜ぱくぱくキッチンが円山の教室を飛び出し、札幌の元町でも実施されます。 場所は、コープさっぽろ元町文化教室。 文化教室詳細 | COOP SAPPORO もともと保育園だった場所で、南向きの広々としたスペース、キッチン設備も新しく、お皿もステキ。駅近(東豊…

3月10日(日)に実施したジョンソンストアさんでの薬膳グラノーラバーのワークショップ。とっても健康志向の高い方々にお越しいただき、筋トレ談義に花が咲きました！やっぱり運動ってほんとーーに大事だな、と感じました。自分の体質をチェックし、それを改善…

3月2日(土)、道南の八雲町の教育委員会さんにお招きいただいて、食育講座を実施させていただきました。 朝ごはんは色々なデータからも(子どもは特に)食べた方がよい、とされているので、八雲町としてもぜひ推進したい！ でもキレイゴトばかり並べて、ただで…

北海道の南部、渡島地方に位置する八雲町にお招きいただき、3月2日（土）に食育講座を実施することになりました！ 題して【子どもと朝食のおいしい関係 ～忙しくてもパパっと作れるひみつ、教えます～】。朝食が子どもの体に大事なワケや、朝食を取ることで…

“北海道産の野菜って冬もこんなにあるんだ！そして美味しい！”そんな発見ができるかも！？ 昨年度実施してとっても好評いただいた北道野菜を盛りあげ隊による「冬の道産野菜」料理教室シリーズ。（※私は副隊長を務めております‼）第2弾が2月17日（日）に実施…

1月29日（火）、札幌市厚別区のもみじ台でサルベージ・パーティを開催しました。 11名にご参加いただき、(たぶん)51品の食材が持ち寄られ、わきあいあいと作られたお料理は16品！ というわけで、すばらしいお料理をご紹介します。 できあがった16品 ミルフィ…

大通のジョンソンストアさんで、薬膳茶のワークショップをさせていただくことになりました！ ジョンソンストア、みなさんはもう行かれましたか？inZONEやナチュリエスタジオなど、札幌のおしゃれなインテリアショップを牽引するフラッグシップショップです。…

1月29日（火）、厚別区もみじ台にてサルベージ・パーティ®を実施します！ サルベージ・パーティとは： 家でついつい持て余しがちな食材を持ち寄り、持ち寄った食材だけを使って料理を作り、食べるパーティです。何が集まるかは来てからのお楽しみ！「これは…

10月20日（土）、札幌市厚別区のもみじ台で、北海道野菜を盛りあげ隊が北海道野菜をたっぷり使った腸活の料理教室を実施しました。私は、北海道野菜を盛りあげ隊の副隊長を務めています。 ▼北海道野菜を盛りあげ隊とは？ https://www.facebook.com/hokkaidoy…

10月13日、札幌消費者協会さまにご企画いただき、サルベージ・パーティを実施しました。 参加者さんの年齢層は幅広く、若手は現役大学生から小さなお子さんのいるママさん、そしてベテラン主婦の方々まで。 まずは、みなさんサルベージ・パーティが初めての…

私が副隊長を務める北海道野菜を盛りあげ隊が、料理教室をさせていただきます！その名も「北海道野菜de腸活」。 北海道野菜を存分に楽しめる、見た目もおしゃれな「腸活ワンプレート」を作ります。米麹でつくる甘酒を使った体にやさしい簡単レシピで、美腸に…

家庭から出るフードロスを、おいしく楽しく減らすことのできるサルベージ・パーティ®を開催します。今回は札幌消費者協会さん主催のため、参加費がなんと無料です！気になっていた方、ぜひぜひご参加ください。 ～サルベージ・パーティとは～ 家庭で余らせが…

7月1日、美唄市の「ふれあいファームたかはし」さんで、旬のハスカップ狩りを実施しました！ ご参加いただいたのは10組のみなさま。小さなお子さまから80代のおばあちゃままで、22名の方々にご参加いただきました。 朝早くにお集まりいただき、さっそくハス…

6月23日・24日に札幌ドームで行われる「環境広場さっぽろ2018」に、 家庭から出るフードロスを削減する「サルベージ・パーティ」も出展します。 みんなに楽しんでもらえるようなクイズやレシピづくりのワークショップを準備して、お待ちしてます！他ぶーすで…

6月8日（金）、児童デイサービス ひだまり新川西さんにご依頼いただき、食育のおはなし会＋試食会を実施しました。 おはなし会 ご参加いただいたのは、デイサービスご利用の保護者さんや、ひだまりのスタッフのみなさん、ひだまりの関連施設のスタッフさんな…