北海道庁の女性活躍推進サイト「北の女性★元気・活躍・応援サイト」で ふだんの取り組みや私自身についてご紹介いただいています！ ぜひ一度ご覧ください！ l-north.jp

12月16日（木）AIR-G’の番組「Be My Radio」に呼んでいただき、 ラジオ出演してきました。 野菜ぱくぱくキッチンを始めた経緯、サルベージ・パーティについて お話させていただきました！ これまで収録出演はあったものの、生は初めて。 滑舌の悪さをさらし…

スーパーの野菜売り場も色あざやかになってきました✨ これからの季節、紫外線も気になるので野菜をたくさん食べたいですね今回、“セコマ・カゴメの「野菜を食べよう！」キャンペーン”をお手伝いさせていただいてます3つの新商品を紹介させてください！ 「冷…

洗剤なしで汚れが落とせる「びわこふきん」。 がら紡という織機でつくられ、繊維が油をからめとってくれるので洗剤いらず。 ふきんなので、スポンジよりも、細かい部分の汚れ（水筒の口とかね…）を落とすのが得意です。 雑菌の気になる季節に煮沸ができるの…

5月28日に公開されたESSEオンラインの記事では、わが家のミートソースをご紹介させていただきました！ You Tubeでは動画でのみで公開されているだけのレシピですが、文字として確認いただけます。よかったらこちらもぜひご覧ください！ esse-online.jp YouTu…

5月29日の北海道新聞朝刊の子育て欄に、巣ごもり期間中の食育について取材を受け、ご掲載いただきました。私からは、子どもにも料理にぜひチャレンジしてもらいましょう、という内容のお話をさせていただきました。 私がメディアに声をかけていただくとき、…

休校中に子ども達が昼ごはん作りをがんばってくれている件について朝日新聞さんから取材を受け、ご紹介いただきました！2日にデジタル版、5日に本紙全国版に掲載されました ▼デジタル版https://www.asahi.com/sp/articles/ASN4Z3QRQN4RPTFC004.html?iref=sp_…

すりすり・ふりふり、楽しい動作たくさんのにんじんドレッシングのレシピ動画をYou Tubeにアップしました。 5分でにんじんドレッシング！2歳からの料理教室「野菜ぱくぱくキッチン」 お子さんが最初から最後まで、料理にかかわることができるレシピなので、…

オンラインで始めた野菜ぱくぱくキッチン、第二弾をアップしています。2歳のお子さんでもひとりで完成させられるお料理です。 2歳からの料理教室「野菜ぱくぱくキッチン」～米粉のポンデケージョ～ 「子ども向けだから大しておいしくないんじゃ‥」いやいや、…

2月14日に放送されたHTB“イチオシ！”内のコーナー[ジブンイロ]。Youtubeでもアップされました。 見逃した方、お暇なときによかったらご覧ください。 www.youtube.com

AIR'Gの【北川久仁子のbrilliant days×F】で、サルベージ・ パーティについてご紹介いただくことになりました！ 新しい「パーティー」という切り口でのインタビューでした。 寒くなり、お家で過ごす時間がふえるこの時期だから。 ぜひぜひ一度やってみてほし…

HTBの夕方の情報番組、イチオシ！。 その中で北海道ゆかりの女性を紹介するコーナー、“ジブンイロ”で取り上げていただけることとなりました。 www.htb.co.jp 今回は、食品ロスの活動を軸に取材していただきました。サルベージ・パーティだけでなく、うちの子…

夏ごろちょこっとお手伝いさせてもらったてん菜協会さんの『天下糖一プロジェクト』。砂糖が世の中の悪者にされ、消費が落ち、生産者さんが大打撃。その状況をなんとかしよう！というプロジェクトです。 そのHPに、お砂糖を応援する【糖軍】として、わたしの…

北海道新聞朝刊に毎日掲載される「朝の食卓」というコラム。いろいろな立場の一般の方（なのかな？）が交替で書かれています。2020年、なんと私もそのメンバーのひとりにしていただき、コラムの一部を担当させていただくこととなりました。全部で40名ほどい…

12月7日（土）、札幌市内で食品ロス削減のためにがんばるみなさんと、秋元市長とともに、活動の紹介やこんな世の中になったらいいなというお話をさせていただきました。私からはサルベージ・パーティのご紹介と、災害時にも役立つよ！というお話をさせていた…

サルベージ・パーティ®について、11月29日付の北海道新聞「さっぽろ10区」（火・金発行の生活情報紙）の一面で大きくご紹介いただきました！ ものすご～～く詳しくご紹介いただき、こんなに書かれたら商売上がったりだよってレベルです (笑)！ライターさんす…

12月7日（土）14：00～15：30、チカホ北3条交差点広場で実施予定の“サッポロスマイルトーク”にお呼びいただき、秋元市長とお話させていただくことになりました。 テーマは「食品ロス」。札幌市内で食品ロスに関わる活動をされている方と一緒に登壇予定です。…

11月13日付の北海道新聞朝刊、「ひと」欄にて私自身のことについてご紹介いただきました！ 北海道に引っ越してきて10年。道新の“ひと”欄はその人の歴史と想いが垣間見られ、必ず見る欄のひとつ。いつかこれに載れるようになりたいなあ、とぼんやり思っていた…

11月4日放送のどさんこワイド内ニュースにて、サルベージ・パーティについてご紹介いただきました！ 撮影時にはどさんこワイドの記者さんにもサルパに参加してもらい、 みんなでわきあいあいとサルパしました！ ひとりで残り物を調理する時間ってあんまりわ…

10/20(日)北海道新聞朝刊に、10/5にエルプラザで行われたサルベージ・パーティについて記事にしていただきました！ 食品ロス、身近すぎて日常すぎて、「あれれどこから手をつけたらいいんだっけ…？」と思いがちだけど、サルパはきっとそんなあなたのお役に立…

ESSEonlineで7月12日に公開された記事は、夏におすすめの薬膳スイーツレシピ。台湾やベトナムなど、暑い地域でよく食べられている「緑豆」をアレンジした簡単おやつをご紹介しています。 スーパーではお目にかかりにくい緑豆ですが、輸入食材店などで手に入…

愛用のKINTOグッズについて、ESSEonlineで記事を書かせていただきました！ グラスやタンブラー、ポットなどのアイテムが揃うKINTO （KINTO / キントー）の魅力は、シンプルすぎない機能美。 春休みに訪れたロンドンのおしゃれ雑貨店でも、KINTO製品がずらり…

私の持っている食育インストラクターの資格取得の教材を発行しているがくぶんさんからご依頼いただいて、 私の活動「野菜ぱくぱく研究所」の紹介をテキストに掲載していただきました。 とっても丁寧にヒアリングしてくださって、 考えたこともないようなこと…

先日突如襲った地震。すっかり油断しきっていたので長男とふたりでドキドキしてしまいました。(次男は熟睡。)今回は停電にならず、ホッとしています。変わらない毎日が送れることに感謝。 先日、NHKさんがサルベージ・パーティの取材に来てくださいました。 …

しおれた白菜、捨てないで～～ の記事を、ESSEonlineで書かせていただきました！ 乾燥しているこの時期は、実は干し野菜にぴったりな季節。冷蔵庫でしおれた白菜を発見したらチャンス。あえてしおれさせて柔らかくなった白菜とお肉をくるくるっと巻いて焼く…

ESSEonlineで記事を書かせていただきました。今がおいしい白菜のレシピです。 お鍋にはもちろんですが、生でサラダにしたりクリーム煮にしたりと、どうにでも転べる優秀野菜。レシピは3つ掲載されています。 実はもっと書いたのですが、あまりに長いので担当…

2017年に北海道庁が主催した「北の災害食レシピコンテスト」を経て作成された「北の災害食」レシピ集。このコンテストに私も応募して、応募した5品中3品がこのレシピ集に掲載されました。 www.goodfood-goodlife.info 先日起きた北海道胆振東部地震の影響で…

サッポロドラッグストア発行のフリーマガジン「エゾクラブマガジンコミュ」の４月号に、 本教室についてご掲載いただきました！ ２月に実施した野菜ぱくぱくキッチンに取材に来ていただき、 そのときの模様をたくさんの写真とともに紹介してくださいました。…

札幌市内の小学校に配布される食育・環境情報誌『エコチル』内にあるコーナー、 「エコなひと」で、私やサルベージ・パーティ®️についてご紹介いただきました。 『エコチル』、市内の小学生ママさんなら一度は目にしたことがあるのではないでしょうか。 サル…

「サルベージ・パーティ®、やってるんですよね。」 とお話をしたら、何人かの方に応募をすすめられ、2017年7月に、北海道庁主催の「北の災害食レシピコンテスト」に応募してみました。応募したレシピ５つ中３つが入賞したと夏の終わりに連絡がきました。応募…