食育教室 good food,good life in 札幌

札幌市中央区、円山公園駅から徒歩5分のサロンで、おとなと子どものための食育講座を実施しています。 出張講座も可能です。


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実施履歴

野菜ぱくぱく“おべんと”キッチン、実施しています!

ぼく・わたしが、自分で自分のお弁当をつくる“おべんと”キッチン。みんな張り切ってつくってくれ、思い思いのおにぎりや好きなおかずを詰めてくれています。 夏休みに入ったお兄さん・お姉さんたちが、以前よりすらりと伸びた身長や手足で訪れてくれています…

6月の野菜ぱくぱくキッチン、実施しました!

5ヶ月ぶりの野菜ぱくぱくキッチンを開催しました!作ったのは、ピザ&ヨーグルトのハーブドレッシングです。 ピザは発酵いらずの簡単レシピ。粉も舞わないので、親子で作るのにもってこいです◎初めての包丁をしっかりにぎって野菜を切る眼差しは、真剣そのも…

2/14 羽幌町で初のサルベージ・パーティ®を実施しました!

2/22、北海道の左上にある道北の羽幌町(はぼろちょう)で、サルベージ・パーティを開催してきました。 最年少の3歳さんを皮切りに、小学生・中学生、ママ世代、シニア世代までの合計24名の方々にご参加いただき、21品のお料理ができあがりました! さすが海…

1/29 野菜ぱくぱくキッチンを実施しました!

1/29の野菜ぱくぱくキッチンはニョッキづくり!じゃがいもをつぶして、こねて、粉とまぜまぜして。ソースを作ってかけるところまで全部がんばりました。 今回は3歳以上のちょっと大きめのお子さんにご参加いただきました。前回鬼門だったフォークで跡をつけ…

1/18 サルベージ・パーティ®を実施しました!

食品ロスと楽しくおいしく向き合うサルベージ・パーティ。1/18に実施したサルベージ・パーティでは、おうちでもて余してしまった食材29品をレスキューしました。 たった1時間強の調理時間で、10品も新しいお料理ができました✨ 車麩にドリアの素を絡めてオー…

リクエスト実施:1/17 野菜ぱくぱくキッチンを実施しました。

1/17に、リクエストいただき実施した野菜ぱくぱくキッチン。元気たっぷりのお子さまにお越しいただいて、もっちもちのニョッキづくりをしました。ニョッキも、上にかけるソースも、ぜーんぶ自分たちでがんばりました!じゃがいもの皮をむいてつぶして、粉と…

12/23 野菜ぱくぱくキッチン、クリスマスパーティーを実施しました!

12/23の野菜ぱくぱくキッチンは、クリスマスメニューに挑戦しました。 まずはかぼちゃたーっぷりなマフィンづくり。トントン・まぜまぜ。計量も集中して、こぼさずがんばりました!粉がみるみるうちに黄色になっていく様子に、おもしろいね、と。大人はあた…

12月の薬膳おやつレッスンを実施しました!

12/14の薬膳おやつレッスンは、小さなお客さまもご一緒に。冬の体が必要とする食材や、【薬膳体質チェック】で自分の体に必要な食材をたっぷり入れた、かぼちゃのスパイスマフィン作りをしました。 甘さ控えめのギルトフリーなマフィンには、豆腐の生クリー…

サッポロスマイルトークに登壇させていただきました!~食品ロスを減らしてごみ削減~

12月7日(土)、札幌市内で食品ロス削減のためにがんばるみなさんと、秋元市長とともに、活動の紹介やこんな世の中になったらいいなというお話をさせていただきました。私からはサルベージ・パーティのご紹介と、災害時にも役立つよ!というお話をさせていた…

11/28 野菜ぱくぱくキッチンを実施しました!

ぶるぶる身震いするほど冷えた11/28、全身からエネルギーを放出する元気いっぱいのお子さまに来ていただき、野菜ぱくぱくキッチンを実施しました。 みんなで一緒にトントン・まぜまぜ・こねこね。時々遊びながら。時々つまみぐいしながら。でも最後までみん…

メディア出演:STVどさんこワイドにてサルベージ・パーティをご紹介いただきました!

11月4日放送のどさんこワイド内ニュースにて、サルベージ・パーティについてご紹介いただきました! 撮影時にはどさんこワイドの記者さんにもサルパに参加してもらい、 みんなでわきあいあいとサルパしました! ひとりで残り物を調理する時間ってあんまりわ…

リクエスト実施:11/1 野菜ぱくぱくキッチンを実施しました!

風が冷たくなってきた11/1、リクエストいただき野菜ぱくぱくキッチンを実施しました。 今日は何度も来てくださっているリピーターさんたち。ちょっと難しいこともできちゃうメンバーだったので、少し時間のかかる「米粉ホワイトソースのグラタン」をつくりま…

北海道野菜を盛りあげ隊、つどーむのイベントステージで「野菜の保存法&レシピ」を伝授!!

10/6、つどーむで開催されたゴールデンマーケットで、ステージイベントを行ってきました! 今年度お手伝いしている札幌市環境局「ごみ減量キャンペーン」の一環です。 札幌市では野菜の廃棄が多く、中でもトマト・きゅうり・レタスの廃棄量が多いんですせっ…

サルベージ・パーティ®を実施しました!in 札幌消費者協会さま

10/5の札幌消費者協会様でのサルベージ・パーティ。熱気むんむん&にぎやかなパーティーとなりました! このご依頼は、札幌市環境局の「さっぽろスリムネット(=市民・事業者・行政が一体となって、ごみ減量活動を推進していくための枠組み)」の一環です。…

リクエスト実施:10/4 野菜ぱくぱくキッチンを実施しました!

朝からざーざー雨で、教室から見える円山ももやに包まれた今日。みんなたどり着けるかな…と心配でしたが無事に、リクエストいただいた野菜ぱくぱくキッチンを実施できました! 今回はリピーターさんのみの回。みんなやる気満々できてくれました。今日のメニ…

2019.9 野菜ぱくぱく研究所を実施しました!

9/27、元気いっぱいのお子さまにお越しいただき、野菜ぱくぱく研究所を開催しました! 前半はおはなし会。野菜嫌いのナゾや子供の腸活、育脳についてお話させていただきました。 後半はお子さまが主役のランチづくり。この日はがんばって「豆腐ハンバーグ」…

シュガーセミナー2019第2弾、vol.2 またまたMCをさせていただきました!

9/30、フレンチレストラン、メリメロさんでのランチスタイルセミナーの第2回目が開催されました。 tenkatoitu-project.jp 砂糖について、メリメロの佐藤シェフに、デモを交えたお話をしていただき、料理における重要性や役割について教えてもらいました。 私…

出張講座「野菜ぱくぱく教室」を実施させていただきました!in 真駒内幼稚園様

9/25、真駒内幼稚園さまの家庭教育学級にて【野菜ぱくぱく教室】を実施させていただきました。 広々として陽当たりのよく、とてもきれいな幼稚園。陽ざしがぽかぽかと当たる廊下を歩くと、にぎやかな子ども達の声が聞こえ、ほんわかした気持ちになります。 …

シュガーセミナー2019第2弾、MCさせていただきました!

9/9に行われたシュガーセミナー2019第2弾は、フレンチレストランのメリメロさんでのランチスタイルセミナーでした。 シェフがみなさんの目の前で砂糖の効果でおいしくなる料理を見せてくれ、料理にいかに砂糖が大切な役割を果たすのかを詳細に教えてください…

北海道野菜を盛りあげ隊:9/5「夏野菜たっぷり おつまみ教室」を実施しました!

私が副隊長をさせていただいている北海道野菜を盛りあげ隊。9月5日、もみじ台管理センターにておつまみ教室を開催させていただきました。お申し込み早々に満席となってしまい、増席しての開催。うれしいです!夏野菜&秋野菜のミニ講座、デモンストレーショ…

シュガーセミナー2019にてMCをさせていただきました!

生きているといろいろあるもので、この滑舌の悪い私が「シュガーセミナー2019」でMCをさせていただきました。 シュガーセミナー2019とは、「砂糖の誤解」を解き、正しい知識と有効活用法をプロから学び、正しい使用の促進を目的とした、食のプロ向けセミナー…

2019.8 野菜ぱくぱく研究所を実施しました!

久しぶりに暑さの戻った8/30、元気いっぱいのお子さまにお越しいただき、野菜ぱくぱく研究所を開催しました! 前半はおはなし会。子供に嫌われることの多い野菜。でも大人になったら食べられるこも多い…このなぜ?についてのお話や、子供の腸活につながる野…

北海道野菜を盛りあげ隊:8/24「食べるたいせつ フェスティバル」でトークイベントを実施しました!

私が所属している北海道野菜を盛りあげ隊は、2019年度の札幌市環境局「ごみ減量キャンペーン」をお手伝いしています。 www.city.sapporo.jp 札幌市の食品ロス、3割近くはなんと野菜!「道産野菜、もりもり食べて、まるっと食べきってほしい!」そんな熱い想…

リクエスト実施:8/19 野菜ぱくぱくキッチン を実施しました!

北海道の最後の夏休みの8/19、元気いっぱいのお子さまにたくさんお越しいただき、夏野菜をたっぷり使った『野菜ぱくぱくキッチン』を実施しました。 夏休み中の年少さんがたくさん来てくれた今回。さすがのお兄さん・お姉さん、集中力が半端ない。おしゃべり…

自由研究に!親子サルベージ・パーティ®実施しました!

7月30日、リピーターさんにリクエストいただいて親子サルベージ・パーティを実施しました! 同級生同士のママと、そのお子さん達。お子さん達は、年齢はさまざまだけれどいとこみたいにみんな仲良し。地元が遠い私には本当にうらやましくなっちゃうみなさま…

親子サルベージ・パーティ® in カルチャーナイト 実施しました!

7/27にカルチャーナイト内のイベントで実施させていただいた家庭から出るフードロスを楽しく減らすサルベージ・パーティ。子どもの創造力大爆発で、大人じゃなかなか考えつかないお料理がたくさんできました! できたお料理は11品 1.とろきゅー 2.ナスの…

2019.7 野菜ぱくぱく研究所を実施しました!

お店には夏野菜がずらりと並ぶようになりましたね。野菜ぱくぱくキッチンでも色とりどりのお野菜をたくさん使って、ランチづくり。枝豆のカレーコロッケと、トマトゼリーづくりをしました! 今回来てくださったのは、リピーターのみなさま。幼稚園に入ってよ…

リクエスト実施:7/19 野菜ぱくぱくキッチンを実施しました!

今日は、ピザ作りのリクエストをいただいてのぱくぱくキッチン。発酵いらずの混ぜるだけなピザ生地は、粉が舞わないので子どもと一緒に作るのにオススメのレシピです。それに、夏野菜をたっぷりのせて、ママの分と私の分と、みんな2枚ずつのピザづくりをがん…

サルベージ・パーティ® in カルチャーナイト 実施しました!

札幌の夏のお楽しみイベントのひとつ、カルチャーナイト。 www.culture-night.com そのカルチャーナイトのプレイベントとしてサルベージ・パーティを実施させいてただきました。カルチャーナイトのプレイベントのテーマは「地元作家と創ろう!世界にひとつだ…

出張講座「野菜ぱくぱく教室」を実施させていただきました!札幌市立かっこう幼稚園様

6/24、札幌市立かっこう幼稚園さまの未就園児クラス『ポロップひろば』にて、【野菜ぱくぱく教室】を実施させていただきました。 食育にとても力を入れているかっこう幼稚園さん。園の屋上には立派な畑が!さつまいもやにんじん、ラディッシュなどなどたくさ…