札幌東高校で防災×サルベージ・パーティを実施しました！

9月28日、札幌東高校の1日防災学校（生徒向け）に合わせて、
PTAでも防災の取り組みをしようということで呼んでいただき、サルベージ・パーティをしてきました！

私からフードロスや、災害時の食事の重要性についてお話したあと、
「災害時でもホッとできる料理」をテーマに、みなさんに12品作っていただきました。
今回は災害時を想定しているので、洗い物を極力少なく、また調理用の水も備蓄用水を使うことにもチャレンジしてみました。
最初は何ができるかとドキドキだったというみなさんですが、最終的にはおいしい料理ができ、また災害時をイメージしながら取り組んでいただくことができました！

 家にあるものを持ち寄り、それだけで料理を作るサルベージ・パーティは、はじめましての人同士でも自然とコミュニケーションが生まれ、どんな世代の方でも関われる場です。
食べるものが限られる被災時でも持ち寄った食材で食卓を囲み、温かい食事が取れることで、「災害関連死」を防ぐことにもつながります。

 

今回はテーマが「防災」だったので、フフジカンの水口さんにさまざまレクチャーしていただいた上で臨みました。
食の重要性を改めて認識…！防災サルパやってみたい方、ぜひお問い合わせいただければと思います。

今回の様子は、教育系の新聞「北海道通信」に掲載いただきました。