北海道高等学校文化連盟主催の第21回全道高等学校ボランティア研究大会の
いち分科会にて、高校生を対象としたサルベージ・パーティを実施させていただきました。
全道の高校の、ボランティアを行う部活動に所属する生徒を対象とした研究大会で、
全15分科会に分かれて開催されたなかのひとつとして「フードロスをおいしく減らせるサルベージ・パーティ」を実施させていただきました。
会場は、龍谷高校です。
実は、高校生だけを対象としたサルベージ・パーティを実施するのは私自身はじめてのことでした。
しかも全道から生徒が集まり、一緒に料理するメンバーは初対面同士。料理スキルも事前にはわからないため、安全面も含めて少し不安でした。
でも20名の高校生たちは、持ち前のコミュニケーション力ですぐに打ち解け、以前から知り合いだったかのよう。
とても賑やかに、楽しく、想像力あふれる料理をすることができました！
みなさんが、これを機に食品ロスの課題や解決方法を身近に感じてくれたり、少しでも何かできないか考えるきっかけになってくれていればうれしく思います。
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