食育教室 good food,good life in 札幌

札幌市中央区、円山公園駅から徒歩5分のサロンで、おとなと子どものための食育講座を実施しています。 出張講座も可能です。


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我が家の晩ごはん

ESSEonline vol.21:春野菜が定番おかずを新鮮に。シンプルな三つ葉ポテトサラダ

「三つ葉のポテトサラダ」、「春菊のナムル」、「クレソンとカッテージチーズのサラダ」の3品を掲載中です。 esse-online.jp 個人的にはクレソンのサラダがイチオシ!どんぶりで食べたいくらいです。 カッテージチーズ、脂肪分低いけどチーズ感あって、「自…

わが家の神レシピ!ひと品7役のミートソースレシピ ┃Youtubeで紹介中

コロナ自粛でおうちごはんが続き、何かの修行みたいですね…そんなときにぜひ試してみてほしい!1回つくれば7品に変身させることのできるミートソースのレシピです。 便利すぎて、私もふだん、忙しくなりそうなことがわかってる時には必ずつくる料理です。 基…

野菜ソムリエさんちの1週間晩ごはん ~冬はコトコト煮込んだものを。今さらだけどル・クルーゼが優秀すぎる4つの理由~

小2・年中男子のママ野菜ソムリエの作る晩ごはんを、リアルに公開しています。 さて、すっかり寒くなってきました。お鍋がうれしい季節です。 薬膳の世界では冬は、時間をかけてコトコト煮込んだものをいただくのが体に合っていると言われています。「体が…

野菜ソムリエさんちの1週間晩ごはん ~“パサパサ食感”が苦手な子どもにはこんなメニューがおすすめ~

小2・年中男子のママ野菜ソムリエの作る晩ごはんを、 リアルに公開しています。 前回の公開が、一品料理ばかりだったのでやや反省し、手抜き少な目週間です。 まいります! 月曜日:鶏のてり焼き 【パサパサ対策!】火曜日:かぼちゃの豚バラ巻き 水曜日:…

野菜ソムリエさんちの1週間晩ごはん ~忙しい日は一品料理に限る!~

なんだかドタバタしている毎日。 疲れている日に何品も作りたくないので、 そんな日は一品料理が増えます。 でもその方が、夫含め全員の食い付きがいいんですね! 手抜きした方が食べるって皮肉! 月曜日:さんまのピザ風 この日は手抜きではありません! さ…

今日の我が家の晩ごはん:パーティーメニューのテッパン、手巻き寿司

夫の誕生日でした。 平日、しかも今日は1日予定がぎっちりで下ごしらえに時間がかけられなかったので、ぱぱっとできるパーティーメニューの「手巻き寿司」にしました! これなら準備に時間もかからず、子ども達も勝手にやってくれるので楽ちんです。 いくら…