4月4日、リクエストいただき親子サルベージ・パーティを実施しました！
二人をのぞいてみんなリピーターさん。
自由な発想でお料理できるのがお子さんに好評で、
2年生と5年生の総勢6名のお子さんに今回もわいわい楽しくお料理してもらいました。
まずは私から、サルベージ・パーティの楽しみ方や、フードロスのお話を。
さらにはサルベージ・パーティが災害時の食事づくりの練習にもなる、
というお話もさせていただきました。
お話のあとはさっそく料理開始。
持ち寄られた「家でもて余していた食材」を見て、
みんな何を作るか決めるのが早い早い！
切り干し大根を飴で煮る子、茶碗蒸しの素でディップを作る子、
手際よく野菜の下処理を始める子、トッポギをトマトジュースで煮る子。
キッチンが急に、にぎやかになりました。
あれも入れてみよう、こうしてみたい、
アイディアがもりもり湧いてきて、1時間の調理時間じゃ足りないほど。
ちょっとタイムオーバーして、でも無事に13品出来上がりました！
子ども達だけで13品。とってもスゴい。
子供だけで作ったお料理13品
１．きりぼしだいこんのあめ
：切り干し大根をフルーツキャンディーと水で煮ました！
飴で水煮にする発想はとてもよくて、
例えば白玉粉にフルーツキャンディーをといた水を入れたら、
フルーツ味の白玉団子ができそう、とか色んなレシピが思い付きました。
２．もちとのりのおつまみ
：トッポギを醤油と砂糖で煮て、海苔をまきまき。
トッポギのモチモチがおいしくて大人気。あっという間に無くなりました！
３．ちゃわんむしとにんじんのすりおろし
：茶碗蒸しの素をお湯で溶き、そこにすりおろしにんじんが入っています。
それで高野豆腐をさっと煮ました。すごくおいしかったです。
４．ほうれんそうとシーチキンとこんぶのサラダ
：絶対おいしい一品。余った時間で余った食材を使い、ささっと作ってくれました！お、お母さん…！
５．チーズカレーうどん
：カレーに、群馬の「おきりこみ」という幅広うどんを入れました。
中辛ルーだったのですが、桃の缶詰の汁など入って辛味激減！
子供達ぱくぱく食べていました。
６．あかもち
：トッポギをトマトジュースと海苔のソースで煮ました。しっかり煮込まれ、
トマトジュースがとろりとしたソースになって、これまた美味。
７．チョコサンド
：クラッカーでチョコをはさみました。チョコがとろっと溶けてておいしかった！
８．ねばねばサラダ
：時間の無いなか、ささっと一品！長芋ととろろの和え物です。しゃきしゃき食感が生きていて、おつまみにもなりそうでした。
９．ながいもとちゃわんむしのディップ
：茶碗蒸しの素がなかなか溶けなくて、本当に苦労して作ってくれました！
途中で投げ出さなかったの、えらかった。
とろっとした長芋に、しっかりと茶碗蒸しのだしが効いて、
クラッカーのサクサク食感とマッチ。おいしかったです。
10．黄色のフルーツジュース
：黄桃とみかんの缶詰を、ミキサーで。ウェルカムドリンクになりました。
11．フルーツチョコジュース
：↑の材料にさらにチョコバーが入りました。酸味とチョコで、なんかおしゃれなお店のドリンクみたい！
12．パパイヤ・コーンの入ったディップ
：みんなで試食して😫となったドライパパイヤ。
それを細かく切ってお湯で戻して、コーンやとろろとともにディップに。
お湯で戻したらおいしくなったパパイヤにびっくり。
13．とろとろチョコレート高野豆腐
：クラッカーに、高野豆腐とチョコを載せてオーブンで焼きました。
チョコをオーブンで焼くと焼きチョコになることが判明！
しかも生で使った高野豆腐、サクサク感が新しい。
そんな感じで、ぜーんぶ大成功！ほぼ完食して終わりました。
子どもが作ったとは思えないお料理の数々に、お母さん達もびっくりです。
高野豆腐をオーブンで焼いたり、飴を調味料に使ったり。
ふだんのお料理ではなかなか生まれない発想にも驚かされました。
サルベージ・パーティは、現在リクエストをいただき次第開催しています。
フードロスという、ちょっと大きくてとっつきにくい、
でも私たちの生活とは切ることのできないモンダイに、
楽しくおいしく関わることのできるイベントです。
最近では災害食作り・防災の側面からも参加をおすすめしています。
団体さまへの出張サルベージ・パーティもお受けしています(料金はご相談ください)。
ぜひぜひお気軽にご連絡くださればと思います。
goodfood.goodlife.0831@gmail.com
