ちょっと気が早いですが、
恒例となってきました「夏休み親子サルパ」のご案内です。
「夏休み…何しよう…自由研究…どうしよう…。」
が今から目に見える方！
親子サルパ、しませんか？
サルベージ・パーティ®(通称サルパ)とは、
家庭でもてあましている食材を持ち寄り、
その場で調理して食べる、
家庭から出るフードロス削減のための取り組みです。
2013年から活動が始まり、
今や都道府県、市町村単位でも「サルパ」が行われているんですよ！
▼一般社団法人フードサルベージHP
自分では使い切ることのできない食材が、
みんなのアイディアであっと驚くおいしい料理に大変身！
今回の主役は「子ども」。
パパママはどうぞ、お子さんの自由奔放なレシピが実現できるように
そっとサポートしてあげてください。
ふだんのお台所ではつい出てしまう「口出し」は、今回ばかりは封印。
大人には考えつかない組み合わせ、調理方法がびっくりするほどちゃんとおいしくて、
「あ、これ使えるかも」とつい口走ってしまうかも。
【自由研究をサポート！】
自由研究としてまとめやすいように、
フードロスに関するお話とプリント付きです。
5年生は「サルベージ新聞」をまとめてくれたり、
1年生でも「サルベージ・パーティをしたよ！」と
写真付きでまとめてくれました！
▼内容
１．お話
サルベージ・パーティ®とは？
フードロスのおはなし
２．持ち寄った食材の紹介
なぜそれを家庭でもてあましていたのか、教えてください。
３．料理方法の説明
基本的な調味料はこちらで準備しますが、
料理はその場で集まった食材のみを使います！
何が集まるかは当日になってからのお楽しみ。
何をどう作っても自由です。
サルベージ料理のレシピの「組み立て方」をはじめにお伝えします。
４．調理
親子ひとグループで調理開始。できた料理にはレシピ名をつけてください。
５．試食
できた料理を紹介してもらい、みんなでいただきます。
６．後片付け
７．あまった食材をシェア
８．解散
▼参加条件
親子で「危険なく」調理ができる方
調理方法を一からお教えするわけではなく、
保護者さまの監督のもと実施していただきます。
安全性の確保のため、手と目の離せないお子様は
もう少し大きくなったらご一緒しましょう！
（おんぶでの参加はＯＫです。）
▼日時
7月27日（金）13:30～16:30（開場13：15～
8月3日（金）10:00～13:00（開場9:45～）
他にも実施可能な日程があります。
お気軽にお問い合わせください。
goodfood.goodlife.0831@gmail.com 和田宛
▼料金（税込）
〇親子ひと組（大人1名・子ども2名まで※）：2,500円
〇大人のみのご参加1名：2,000円
※会場が狭いことと安全性確保のため、
お子さまのご参加は大人1名につき2名さままでとさせていただきます。
【ペア割】
お友達同士など複数組でお申し込み・ご参加いただいた方々は、
それぞれ2,000円にお値引きいたします！
▼募集人数
各日程親子4組
最少催行人数、親子2組。
親子1組の場合は中止となりますので、ぜひお誘いあわせの上お申込みください。
▼会場
食育教室good food,good life サロン（地下鉄東西線円山公園駅より徒歩3分）
お申込み確定の方に詳細の場所をお伝えいたします。
大変申し訳ありませんが駐車場のご用意がありません。
お車でお越しの際は、近隣駐車場をご利用ください。
▼持ち物
エプロン・手ふきタオル・
もてあましている食材5品程度(多い分には何品でもOK)
ただし以下のものは除きます
・賞味期限・消費期限の過ぎているもの
・個人が手作りした食品
・開封済みの加工品（レトルト類・缶詰類・瓶詰類・チューブ品）
・パッケージに表示されている保存方法に適さない方法で保存されているもの
乾燥豆など下ごしらえに時間のかかるものは、
時間内に調理が終えられるよう、水戻ししてからご持参ください。
食材についてご不明な場合は、遠慮なくご連絡ください！
▼お申込み方法
①～④までの内容を、以下のメールアドレス宛にお送りください。
goodfood.goodlife.0831@gmail.com 和田宛
①希望の日にち
②参加者みなさんのお名前
③お子さんの学年または年齢
④当日の緊急連絡先（携帯電話番号）
▼お申し込み・キャンセル期限
準備の都合上、前々日までにご連絡ください。
期限以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料（料金の50%）を申し受けます。
▼その他
・参加者さまご自身の不注意によるケガなどの補償ができかねますので、
安全に留意してご参加ください。
・当日メディア等の取材が入る場合があります。
▼過去の親子サルパ
www.goodfood-goodlife.info
みなさまのご参加、お待ちしております！
