1週間ほど前にアップされたものなのですが、
ESSEのオンライン版に記事を書かせていただきました！
題して「失敗なしの鉄板タレレシピ！手づくりすれば冷蔵庫がすっきり＆節約に」です。
焼き肉専用のたれ、サラダ専用のたれ、そういったたれ類で
冷蔵庫のドアポケットが占領されていませんか？
そしてそういったたれ類は使い切るのが意外と難しくはありませんか？
いちいち作るのがめんどうに思えますが、
実はおうちにいつもある材料であっという間にできてしまいます。
そんな簡単レシピを４つご紹介中です。
よかったらぜひご覧ください！
そして記事中には書けなかった私の裏技をここでひとつ。
冷やし中華のたれにしてもサラダのドレッシングにしても、
夫のいる・いないで作る量が変わってきます。
無駄のない量を作りたいので、
「夫がいる時の分量」と「私と子どもの3人の時の分量」を書いて
食器戸棚の裏側に貼っています。
料理中にいちいち計算しながら計るのが面倒な私の、家事コツです。
アナログなのですが、スマホやタブレットに登録しておいても
画面がちょこちょこ暗くなり、それを点けて確認…という作業すら
面倒なので、こうしています。
よかったら参考にしてみてくださいね！
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