久しぶりに暑さの戻った8/30、元気いっぱいのお子さまにお越しいただき、野菜ぱくぱく研究所を開催しました！ 前半はおはなし会。子供に嫌われることの多い野菜。でも大人になったら食べられるこも多い…このなぜ？についてのお話や、子供の腸活につながる野…

私が所属している北海道野菜を盛りあげ隊は、2019年度の札幌市環境局「ごみ減量キャンペーン」をお手伝いしています。 www.city.sapporo.jp 札幌市の食品ロス、3割近くはなんと野菜！「道産野菜、もりもり食べて、まるっと食べきってほしい！」そんな熱い想…

北海道の最後の夏休みの8/19、元気いっぱいのお子さまにたくさんお越しいただき、夏野菜をたっぷり使った『野菜ぱくぱくキッチン』を実施しました。 夏休み中の年少さんがたくさん来てくれた今回。さすがのお兄さん・お姉さん、集中力が半端ない。おしゃべり…

7月30日、リピーターさんにリクエストいただいて親子サルベージ・パーティを実施しました！ 同級生同士のママと、そのお子さん達。お子さん達は、年齢はさまざまだけれどいとこみたいにみんな仲良し。地元が遠い私には本当にうらやましくなっちゃうみなさま…

7/27にカルチャーナイト内のイベントで実施させていただいた家庭から出るフードロスを楽しく減らすサルベージ・パーティ。子どもの創造力大爆発で、大人じゃなかなか考えつかないお料理がたくさんできました！ できたお料理は11品 １．とろきゅー ２．ナスの…

お店には夏野菜がずらりと並ぶようになりましたね。野菜ぱくぱくキッチンでも色とりどりのお野菜をたくさん使って、ランチづくり。枝豆のカレーコロッケと、トマトゼリーづくりをしました！ 今回来てくださったのは、リピーターのみなさま。幼稚園に入ってよ…

今日は、ピザ作りのリクエストをいただいてのぱくぱくキッチン。発酵いらずの混ぜるだけなピザ生地は、粉が舞わないので子どもと一緒に作るのにオススメのレシピです。それに、夏野菜をたっぷりのせて、ママの分と私の分と、みんな2枚ずつのピザづくりをがん…

札幌の夏のお楽しみイベントのひとつ、カルチャーナイト。 www.culture-night.com そのカルチャーナイトのプレイベントとしてサルベージ・パーティを実施させいてただきました。カルチャーナイトのプレイベントのテーマは「地元作家と創ろう！世界にひとつだ…

6/24、札幌市立かっこう幼稚園さまの未就園児クラス『ポロップひろば』にて、【野菜ぱくぱく教室】を実施させていただきました。 食育にとても力を入れているかっこう幼稚園さん。園の屋上には立派な畑が！さつまいもやにんじん、ラディッシュなどなどたくさ…

6/18、もみじ台管理センターで『やさしい薬膳』講座を開催させていただきました。 前半は講座。薬膳とは何か？というキホンのお話や、自分の体質チェックをしたり、その体質に合う食材をお伝えしました。後半はワークショップ。 みなさんで、緑豆を使った夏…

5/30、野菜ぱくぱく研究所を実施しました！ 「ごはんをつくって食べる。」あたりまえなことのようで、毎日3回訪れる食事の時間は、子育て中だと負担に感じることが多いものです。一生懸命つくっても食べない…。栄養はこれで足りてる…？ちゃんと育つ…？誰も正…

子ども料理教室『野菜ぱくぱくキッチン』実施しました！ 今日は、“アボカドのコロッケ”と“発酵いらずの生地でピザづくり”をしました。 以前アレルギーのお子さんが来てくれたことがあり、あれこれ調べて考案したアボカドコロッケ。アボカドのおかげでバター…

5/13、リクエストいただき野菜ぱくぱくキッチンを開催しました。三つ子ちゃんみたいなかわいい女の子たちがご参加くださいました！ 仲よしの3人さん。まぜまぜ、こねこね、とんとん、みんな一生懸命お仕事をしてくれました。 途中のつまみぐいが楽しくなっち…

4月7日(日)、パルコ地下1階の着物店「なでしこ」さん主催イベントにお招きいただき、薬膳茶のワークショップをさせていただきました。会場は、いつもお世話になっているジョンソンストアさんです。 ご覧下さい、ずらりとそろったお着物美人さん！ふだんはあ…

4月4日、リクエストいただき親子サルベージ・パーティを実施しました！二人をのぞいてみんなリピーターさん。自由な発想でお料理できるのがお子さんに好評で、2年生と5年生の総勢6名のお子さんに今回もわいわい楽しくお料理してもらいました。まずは私から、…

3月19日、リクエストをいただき、野菜ぱくぱくキッチンを実施しました。この日は2歳さんから、卒園式を迎えた6歳さんまでのお子さまにお越しいただきました。まずは絵本を読んでから。いつも「やさいだいすき」という本を読んでいます。 これは私の子どもた…

3月に入り、急にぽかぽか陽気の札幌。 野菜ぱくぱく研究所もすっかり春モードです。 春菊やみょうが、金柑、青のりなど、香りのよい春らしい食材がずらりとお皿を飾りました。やっぱり春は、華やぎますね。 前半は、いつものようにお話会。子どもはなぜ野菜…

3月10日(日)に実施したジョンソンストアさんでの薬膳グラノーラバーのワークショップ。とっても健康志向の高い方々にお越しいただき、筋トレ談義に花が咲きました！やっぱり運動ってほんとーーに大事だな、と感じました。自分の体質をチェックし、それを改善…

少しずつ春めいてきた札幌です。今日は薬膳おやつレッスンで、「薬膳ビスコッティ」と「おこし風炒り豆」をつくりました。 まずは薬膳や東洋医学のおはなし。基本の考え方をお伝えしました。そして気血水 ・五臓のバランスチェック。自分に合う食材を見つけ…

3月2日(土)、道南の八雲町の教育委員会さんにお招きいただいて、食育講座を実施させていただきました。 朝ごはんは色々なデータからも(子どもは特に)食べた方がよい、とされているので、八雲町としてもぜひ推進したい！ でもキレイゴトばかり並べて、ただで…

小さなお子さまのためのお料理教室、野菜ぱくぱくキッチン、2月26日（火）にリクエストをいただき実施しました！今回のメニューは「ごぼうゴロゴロカレー」と「ポテトリュフ」です。 今日は3歳～4歳の、比較的大きいお子さま達が来てくれたので、難易度高め…

2月24日（日）、大通のジョンソンストアさんで薬膳茶のワークショップを実施させていただきました。 ！ 薬膳や東洋医学のキホンのお話と、体質チェック、そして自分に合う食材を入れたお茶づくり。なつめやレーズン、紅花やバラなど16種類の食材をご用意させ…

先日突如襲った地震。すっかり油断しきっていたので長男とふたりでドキドキしてしまいました。(次男は熟睡。)今回は停電にならず、ホッとしています。変わらない毎日が送れることに感謝。 先日、NHKさんがサルベージ・パーティの取材に来てくださいました。 …

2月17日に実施した「冬の道産野菜deかんたんおつまみ」、満員御礼の大盛況のうちに無事終了しました。 冬は手に入らないと思いがちな道産野菜をたっぷり使って、かんたんにできる野菜たっぷりヘルシーおつまみを、お酒片手にわいわい作っていただきました！ …

小さなお子さまのためのお料理教室、野菜ぱくぱくキッチン。2月7日(木)に実施しました。2月は「長芋パンケーキ」と「ポテトリュフ」を作りました！ 長芋の皮をむくところから、細かくつぶしたり 粉を混ぜたり、少ーしずつ豆乳を加えたり。ころころまるめたり…

2月5日(火)、大人女子のための“体がよろこぶ”薬膳おやつレッスンを実施しました。 世の中はインフルエンザや胃腸炎が猛威をふるいお休みの方がたくさんでしたが、こぢんまりと、ゆったりと。おしゃべりしながらわいわいにぎやかに「薬膳グラノーラバー」と「…

1月29日（火）、札幌市厚別区のもみじ台でサルベージ・パーティを開催しました。 11名にご参加いただき、(たぶん)51品の食材が持ち寄られ、わきあいあいと作られたお料理は16品！ というわけで、すばらしいお料理をご紹介します。 できあがった16品 ミルフィ…

ちょっと寒さのゆるんだ今日、おはなし会のみの「野菜ぱくぱく教室」を実施しました。 野菜ぎらいが起こる仕組みのおはなし、子どもが野菜を食べるべき理由、好き嫌いの対策方法、そしてお手伝いがなぜ子供にとってイイのか。 そんなお話を、薬膳茶を召し上…

12月20日、元気いっぱいのお子さまたちにたくさんお集まりいただいて、野菜ぱくぱく研究所を実施しました。今日チャレンジしたのはクリスマスメニュー。もっちもちのポンデケージョとリースサラダを作りました。まぜまぜ、こねこね。型抜きぽんぽん！はじめ…

先週に引き続き、12月18日に薬膳おやつレッスンモニター会を実施しました！前回は大人だけでしたが、今回は「野菜ぱくぱく研究所」にご参加いただいたことのある親子さまにご協力いただきました。 今回作ったのは「グラノーラバー」と「おこし風いり豆」。お…