4月7日(日)、パルコ地下1階の着物店「なでしこ」さん主催イベントにお招きいただき、薬膳茶のワークショップをさせていただきました。会場は、いつもお世話になっているジョンソンストアさんです。 ご覧下さい、ずらりとそろったお着物美人さん！ふだんはあ…

4月4日、リクエストいただき親子サルベージ・パーティを実施しました！二人をのぞいてみんなリピーターさん。自由な発想でお料理できるのがお子さんに好評で、2年生と5年生の総勢6名のお子さんに今回もわいわい楽しくお料理してもらいました。まずは私から、…

3月19日、リクエストをいただき、野菜ぱくぱくキッチンを実施しました。この日は2歳さんから、卒園式を迎えた6歳さんまでのお子さまにお越しいただきました。まずは絵本を読んでから。いつも「やさいだいすき」という本を読んでいます。 これは私の子どもた…

3月に入り、急にぽかぽか陽気の札幌。 野菜ぱくぱく研究所もすっかり春モードです。 春菊やみょうが、金柑、青のりなど、香りのよい春らしい食材がずらりとお皿を飾りました。やっぱり春は、華やぎますね。 前半は、いつものようにお話会。子どもはなぜ野菜…

3月10日(日)に実施したジョンソンストアさんでの薬膳グラノーラバーのワークショップ。とっても健康志向の高い方々にお越しいただき、筋トレ談義に花が咲きました！やっぱり運動ってほんとーーに大事だな、と感じました。自分の体質をチェックし、それを改善…

少しずつ春めいてきた札幌です。今日は薬膳おやつレッスンで、「薬膳ビスコッティ」と「おこし風炒り豆」をつくりました。 まずは薬膳や東洋医学のおはなし。基本の考え方をお伝えしました。そして気血水 ・五臓のバランスチェック。自分に合う食材を見つけ…

3月2日(土)、道南の八雲町の教育委員会さんにお招きいただいて、食育講座を実施させていただきました。 朝ごはんは色々なデータからも(子どもは特に)食べた方がよい、とされているので、八雲町としてもぜひ推進したい！ でもキレイゴトばかり並べて、ただで…

小さなお子さまのためのお料理教室、野菜ぱくぱくキッチン、2月26日（火）にリクエストをいただき実施しました！今回のメニューは「ごぼうゴロゴロカレー」と「ポテトリュフ」です。 今日は3歳～4歳の、比較的大きいお子さま達が来てくれたので、難易度高め…

2月24日（日）、大通のジョンソンストアさんで薬膳茶のワークショップを実施させていただきました。 ！ 薬膳や東洋医学のキホンのお話と、体質チェック、そして自分に合う食材を入れたお茶づくり。なつめやレーズン、紅花やバラなど16種類の食材をご用意させ…

先日突如襲った地震。すっかり油断しきっていたので長男とふたりでドキドキしてしまいました。(次男は熟睡。)今回は停電にならず、ホッとしています。変わらない毎日が送れることに感謝。 先日、NHKさんがサルベージ・パーティの取材に来てくださいました。 …

2月17日に実施した「冬の道産野菜deかんたんおつまみ」、満員御礼の大盛況のうちに無事終了しました。 冬は手に入らないと思いがちな道産野菜をたっぷり使って、かんたんにできる野菜たっぷりヘルシーおつまみを、お酒片手にわいわい作っていただきました！ …

小さなお子さまのためのお料理教室、野菜ぱくぱくキッチン。2月7日(木)に実施しました。2月は「長芋パンケーキ」と「ポテトリュフ」を作りました！ 長芋の皮をむくところから、細かくつぶしたり 粉を混ぜたり、少ーしずつ豆乳を加えたり。ころころまるめたり…

2月5日(火)、大人女子のための“体がよろこぶ”薬膳おやつレッスンを実施しました。 世の中はインフルエンザや胃腸炎が猛威をふるいお休みの方がたくさんでしたが、こぢんまりと、ゆったりと。おしゃべりしながらわいわいにぎやかに「薬膳グラノーラバー」と「…

1月29日（火）、札幌市厚別区のもみじ台でサルベージ・パーティを開催しました。 11名にご参加いただき、(たぶん)51品の食材が持ち寄られ、わきあいあいと作られたお料理は16品！ というわけで、すばらしいお料理をご紹介します。 できあがった16品 ミルフィ…

ちょっと寒さのゆるんだ今日、おはなし会のみの「野菜ぱくぱく教室」を実施しました。 野菜ぎらいが起こる仕組みのおはなし、子どもが野菜を食べるべき理由、好き嫌いの対策方法、そしてお手伝いがなぜ子供にとってイイのか。 そんなお話を、薬膳茶を召し上…

12月20日、元気いっぱいのお子さまたちにたくさんお集まりいただいて、野菜ぱくぱく研究所を実施しました。今日チャレンジしたのはクリスマスメニュー。もっちもちのポンデケージョとリースサラダを作りました。まぜまぜ、こねこね。型抜きぽんぽん！はじめ…

先週に引き続き、12月18日に薬膳おやつレッスンモニター会を実施しました！前回は大人だけでしたが、今回は「野菜ぱくぱく研究所」にご参加いただいたことのある親子さまにご協力いただきました。 今回作ったのは「グラノーラバー」と「おこし風いり豆」。お…

小腹が減ったときにちょこっとつまむおやつが、自分の体調をどんどんよくしてくれるとしたら最高！ですよね？？？そんなわけで薬膳インストラクターの私は、自分の体調の合うおやつをコツコツ作って食べています。 極度の寒がりで、冬は暖房つきの屋内にいて…

雪のちらちら舞う寒い寒ーい日に、元気もりもりのお子さまと、11月の「野菜ぱくぱく研究所」を実施しました。 おいしくなってきたゆりね。ゆりねは北海道が全国一の生産量を誇ります。そのほとんどは本州に行ってしまっていましたが最近札幌のスーパーでもよ…

急にさむくなってきた札幌。今日は一面雪で真っ白です。そんなさむい日に、元気いっぱいのお子さまたちがお越しくださり野菜ぱくぱくキッチンを実施しました！ 今回は、以前ご参加いただいたAさんからのリクエストで開催が決定しました。他のご参加いただい…

空気が冷たく乾き、手稲山にもうっすら雪が積もりました。そんな冷え込んだ10月30日、10月の野菜ぱくぱく研究所を実施しました。お風邪やご用事でキャンセルが相次ぎ、こぢんまりとした今回。当初はハロウィンパーティーメニューをご用意しようかと思ってい…

10月13日、札幌消費者協会さまにご企画いただき、サルベージ・パーティを実施しました。 参加者さんの年齢層は幅広く、若手は現役大学生から小さなお子さんのいるママさん、そしてベテラン主婦の方々まで。 まずは、みなさんサルベージ・パーティが初めての…

9月26日：「野菜ぱくぱく研究所」 今回も、かわいいお客さまにお越しいただきました！ 今回お越しくださったのは、「ふだんはけっこうお野菜が食べられます」という笑顔のかわいいお子さん。そして以前ぱくぱくキッチンにご参加いただき、それ以来お野菜が食…

8月の野菜ぱくぱく研究所には元気な男の子がたくさん来てくださいました！ 前半はいつも通りのおはなし会 子どもにとって野菜がおいしくないと感じるのは当たり前であること、でもどうして子どもの体に野菜が必要なのか？そして野菜が苦手な子にどのように付…

8月12日の実施したサルベージ・パーティは、職場の仲良しさん同士でお誘いあわせてお越しいただきました！ 持ち寄られたのは、実家からたくさん送ってもらったお野菜、一時期つくるのにハマり、買いだめしたけれど飽きてしまい、余らせてしまった食材、サン…

夏休みの自由研究にぴったり！な親子サルベージ・パーティを実施しました！ 集まった食材 例年の夏のサルベージ・パーティ（通称サルパ）では、家庭菜園で採れたりいただいたりした野菜がたくさん集まります。ただ今年の異常な暑さのため、野菜の出来がイマ…

7月の野菜ぱくぱく研究所は、みんなで七夕パーティーメニューにチャレンジしました！ 目次 ランチづくり開始！ ランチメニューは… 次回以降のスケジュール 絵本も、巣だっていっています 前半はいつも通りのおはなし会。ですが、このお話会の内容も毎回少し…

6月8日（金）、児童デイサービス ひだまり新川西さんにご依頼いただき、食育のおはなし会＋試食会を実施しました。 おはなし会 ご参加いただいたのは、デイサービスご利用の保護者さんや、ひだまりのスタッフのみなさん、ひだまりの関連施設のスタッフさんな…

6月の野菜ぱくぱく研究所と野菜ぱくぱくキッチン、「メニューはおからと米粉のピザ」と「甘酒入りのケチャップ」でした！ 野菜ぱくぱく研究所の「おはなし会」では、野菜がたくさん食べられることでおなかの調子が整うお話や、幼児期に腸内環境を整えておく…

新年度になって初めての「野菜ぱくぱく研究所」と「野菜ぱくぱくキッチン」には、今回もかわいい親子さまがお越しくださいました！ 【目次】 野菜ぱくぱく研究所（5月8日） お話会 ランチづくり 野菜ぱくぱくキッチン（5月10日） 大事にしていること 次回6月…