食育教室 good food,good life in 札幌

札幌市中央区、円山公園駅から徒歩5分のサロンで、おとなと子どものための食育講座を実施しています。 出張講座も可能です。


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サルベージ・パーティ®

2/14 羽幌町で初のサルベージ・パーティ®を実施しました!

2/22、北海道の左上にある道北の羽幌町(はぼろちょう)で、サルベージ・パーティを開催してきました。 最年少の3歳さんを皮切りに、小学生・中学生、ママ世代、シニア世代までの合計24名の方々にご参加いただき、21品のお料理ができあがりました! さすが海…

メディア出演:ジブンイロ、Youtubeにアップされました!

2月14日に放送されたHTB“イチオシ!”内のコーナー[ジブンイロ]。Youtubeでもアップされました。 見逃した方、お暇なときによかったらご覧ください。 www.youtube.com

メディア出演:2/14(金)15:00-15:10 AIR'G でサルベージ・パーティについてご紹介いただきます

AIR'Gの【北川久仁子のbrilliant days×F】で、サルベージ・ パーティについてご紹介いただくことになりました! 新しい「パーティー」という切り口でのインタビューでした。 寒くなり、お家で過ごす時間がふえるこの時期だから。 ぜひぜひ一度やってみてほし…

家庭から出る食品ロスは、全体の約半分。それに手を打てていますか?

2月7日に北海道大学で行われたSDGsセミナーに参加してきました。 国連UNHCRで緒方貞子さんの元で働いていた田瀬和夫さんによる、SDGsとはどうしてこんなにわかりにくいのか、SDGsをもっと企業戦略に取りこむ具体的な方法とは、についての講話はとてもおもし…

メディア出演:HTBイチオシ!“ジブンイロ”に出ます

HTBの夕方の情報番組、イチオシ!。 その中で北海道ゆかりの女性を紹介するコーナー、“ジブンイロ”で取り上げていただけることとなりました。 www.htb.co.jp 今回は、食品ロスの活動を軸に取材していただきました。サルベージ・パーティだけでなく、うちの子…

天下糖一プロジェクトのHPで、ご紹介いただいています。

夏ごろちょこっとお手伝いさせてもらったてん菜協会さんの『天下糖一プロジェクト』。砂糖が世の中の悪者にされ、消費が落ち、生産者さんが大打撃。その状況をなんとかしよう!というプロジェクトです。 そのHPに、お砂糖を応援する【糖軍】として、わたしの…

【満席】2/22 羽幌町で初のサルベージ・パーティ®!

食品ロスと楽しくおいしく向き合えるサルベージ・パーティ。なんとなんと道北の羽幌町で開催します!札幌市以外での開催は初なので、わくわくどきどきです。 5年前まで2年間住んでいた羽幌町。わたしに日本の広さを教えてくれ、価値観を変えてくれ、そしてお…

1/18 サルベージ・パーティ®を実施しました!

食品ロスと楽しくおいしく向き合うサルベージ・パーティ。1/18に実施したサルベージ・パーティでは、おうちでもて余してしまった食材29品をレスキューしました。 たった1時間強の調理時間で、10品も新しいお料理ができました✨ 車麩にドリアの素を絡めてオー…

サッポロスマイルトークに登壇させていただきました!~食品ロスを減らしてごみ削減~

12月7日(土)、札幌市内で食品ロス削減のためにがんばるみなさんと、秋元市長とともに、活動の紹介やこんな世の中になったらいいなというお話をさせていただきました。私からはサルベージ・パーティのご紹介と、災害時にも役立つよ!というお話をさせていた…

メディア掲出:11/29 北海道新聞「さっぽろ10区」一面で、ご紹介いただきました!

サルベージ・パーティ®について、11月29日付の北海道新聞「さっぽろ10区」(火・金発行の生活情報紙)の一面で大きくご紹介いただきました! ものすご~~く詳しくご紹介いただき、こんなに書かれたら商売上がったりだよってレベルです (笑)!ライターさんす…

【終了】食品ロスをおいしく解決!サルベージ・パーティ®

Q.サルベージ・パーティとは?家庭から出る食品ロスを楽しく減らせるイベント。家でもて余している食材を持ちより、その食材のみを使ってみんなで料理し、いただきます!何ができるかは当日のお楽しみ。「食材がムダになるのってもったいない…」でも対策を先…

【イベント出演】12/7食品ロスについて秋元市長とお話させていただきます!@サッポロスマイルトーク

12月7日(土)14:00~15:30、チカホ北3条交差点広場で実施予定の“サッポロスマイルトーク”にお呼びいただき、秋元市長とお話させていただくことになりました。 テーマは「食品ロス」。札幌市内で食品ロスに関わる活動をされている方と一緒に登壇予定です。…

メディア出演:STVどさんこワイドにてサルベージ・パーティをご紹介いただきました!

11月4日放送のどさんこワイド内ニュースにて、サルベージ・パーティについてご紹介いただきました! 撮影時にはどさんこワイドの記者さんにもサルパに参加してもらい、 みんなでわきあいあいとサルパしました! ひとりで残り物を調理する時間ってあんまりわ…

サルベージ・パーティ®を実施しました!in 札幌消費者協会さま

10/5の札幌消費者協会様でのサルベージ・パーティ。熱気むんむん&にぎやかなパーティーとなりました! このご依頼は、札幌市環境局の「さっぽろスリムネット(=市民・事業者・行政が一体となって、ごみ減量活動を推進していくための枠組み)」の一環です。…

【終了】サルベージ・パーティ®~余った食材でアイディア料理~ 参加費無料

昨年に引き続き、札幌消費者協会さんにお招きいただきサルベージ・パーティを開催します!【参加費無料】 Q.サルベージ・パーティとは?家庭から出る食品ロスを楽しく減らせるイベント。家でもて余している食材を持ちより、その食材のみを使ってみんなで料理…

【終了】サルベージ・パーティ® in コープさっぽろソシア店&元町店

フードロス事業に3年前から力を入れているコープさっぽろさんで、8月はサルベージ・パーティ祭りです!! 南区川沿の「ソシア店」で8/22、東区の「元町店」で8/27に実施させていただきます。元町店ではなんと、“ご近所野菜”を提供いただきますよ 家庭から出る…

自由研究に!親子サルベージ・パーティ®実施しました!

7月30日、リピーターさんにリクエストいただいて親子サルベージ・パーティを実施しました! 同級生同士のママと、そのお子さん達。お子さん達は、年齢はさまざまだけれどいとこみたいにみんな仲良し。地元が遠い私には本当にうらやましくなっちゃうみなさま…

親子サルベージ・パーティ® in カルチャーナイト 実施しました!

7/27にカルチャーナイト内のイベントで実施させていただいた家庭から出るフードロスを楽しく減らすサルベージ・パーティ。子どもの創造力大爆発で、大人じゃなかなか考えつかないお料理がたくさんできました! できたお料理は11品 1.とろきゅー 2.ナスの…

サルベージ・パーティ® in カルチャーナイト 実施しました!

札幌の夏のお楽しみイベントのひとつ、カルチャーナイト。 www.culture-night.com そのカルチャーナイトのプレイベントとしてサルベージ・パーティを実施させいてただきました。カルチャーナイトのプレイベントのテーマは「地元作家と創ろう!世界にひとつだ…

【終了】サルベージ・パーティ® in カルチャーナイト( 7/12 & 7/27 )開催します!

札幌の夏のお楽しみのひとつ、カルチャーナイト。 www.culture-night.com そのカルチャーナイト主催イベントの今年のテーマは「地元作家と作ろう 世界のひとつだけのリメイクグッズ」です。持て余した食材に改めてスポットライトを当て生き生きとよみがえら…

リクエスト実施:4/4親子サルベージ・パーティ® ~フードロスを親子で解決&防災力アップ~

4月4日、リクエストいただき親子サルベージ・パーティを実施しました!二人をのぞいてみんなリピーターさん。自由な発想でお料理できるのがお子さんに好評で、2年生と5年生の総勢6名のお子さんに今回もわいわい楽しくお料理してもらいました。まずは私から、…

【テレビ放映】サルベージ・パーティ®×災害食、NHK2月26日(火)7:45~「おはよう北海道」にて特集されます!

先日突如襲った地震。すっかり油断しきっていたので長男とふたりでドキドキしてしまいました。(次男は熟睡。)今回は停電にならず、ホッとしています。変わらない毎日が送れることに感謝。 先日、NHKさんがサルベージ・パーティの取材に来てくださいました。 …

サルベージ・パーティ®in もみじ台 を実施しました!~防災に役立つサルパ~

1月29日(火)、札幌市厚別区のもみじ台でサルベージ・パーティを開催しました。 11名にご参加いただき、(たぶん)51品の食材が持ち寄られ、わきあいあいと作られたお料理は16品! というわけで、すばらしいお料理をご紹介します。 できあがった16品 ミルフィ…

【終了】参加費200円!サルベージ・パーティ®@札幌市厚別区 +まちトークカフェ 

1月29日(火)、厚別区もみじ台にてサルベージ・パーティ®を実施します! サルベージ・パーティとは: 家でついつい持て余しがちな食材を持ち寄り、持ち寄った食材だけを使って料理を作り、食べるパーティです。何が集まるかは来てからのお楽しみ!「これは…

2018.10.13 サルベージ・パーティ®を実施しました!~災害食づくりに役立つ、14のレシピ~

10月13日、札幌消費者協会さまにご企画いただき、サルベージ・パーティを実施しました。 参加者さんの年齢層は幅広く、若手は現役大学生から小さなお子さんのいるママさん、そしてベテラン主婦の方々まで。 まずは、みなさんサルベージ・パーティが初めての…

北の災害食レシピ集。本格的な冬が始まる前に!ぜひ一度試してみては?

2017年に北海道庁が主催した「北の災害食レシピコンテスト」を経て作成された「北の災害食」レシピ集。このコンテストに私も応募して、応募した5品中3品がこのレシピ集に掲載されました。 www.goodfood-goodlife.info 先日起きた北海道胆振東部地震の影響で…

【終了】“災害食力”がつく。サルベージ・パーティ®を開催します!《参加費無料》

家庭から出るフードロスを、おいしく楽しく減らすことのできるサルベージ・パーティ®を開催します。今回は札幌消費者協会さん主催のため、参加費がなんと無料です!気になっていた方、ぜひぜひご参加ください。 ~サルベージ・パーティとは~ 家庭で余らせが…

職場のみなさんで!サルベージ・パーティを実施しました!

8月12日の実施したサルベージ・パーティは、職場の仲良しさん同士でお誘いあわせてお越しいただきました! 持ち寄られたのは、実家からたくさん送ってもらったお野菜、一時期つくるのにハマり、買いだめしたけれど飽きてしまい、余らせてしまった食材、サン…

夏休み、親子サルベージ・パーティ®を実施しました!

夏休みの自由研究にぴったり!な親子サルベージ・パーティを実施しました! 集まった食材 例年の夏のサルベージ・パーティ(通称サルパ)では、家庭菜園で採れたりいただいたりした野菜がたくさん集まります。ただ今年の異常な暑さのため、野菜の出来がイマ…

【終了】自由研究を応援!夏休み、親子サルパを実施します。

ちょっと気が早いですが、恒例となってきました「夏休み親子サルパ」のご案内です。 「夏休み…何しよう…自由研究…どうしよう…。」が今から目に見える方!親子サルパ、しませんか? サルベージ・パーティ®(通称サルパ)とは、家庭でもてあましている食材を持ち…