食育教室 good food,good life in 札幌

札幌市中央区、円山エリアのサロンで、おとなと子どものための食育講座を実施しています。 出張講座も可能です。





【テレビ放映】サルベージ・パーティ®×災害食、NHK2月26日(火)7:45~「おはよう北海道」にて特集されます!

先日突如襲った地震
すっかり油断しきっていたので
長男とふたりでドキドキしてしまいました。(次男は熟睡。)
今回は停電にならず、ホッとしています。
変わらない毎日が送れることに感謝。


先日、NHKさんがサルベージ・パーティの取材に来てくださいました。


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9月の震災のときは停電で、物流が止まって
スーパーで欲しいものが買えなくなったり、
冷蔵庫の中の食材がどんどん劣化していくなかで、
いかに「なるべくふだん通りのごはんを家族に提供するか」について、
台所を預かる私達は頭をひねらせました。


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「限られた食材を」「有効活用して」「どうにかおいしいものを」。
それはサルベージ・パーティのときの思考と全く同じ。
その経験から、「サルベージ・パーティを経験しておくと、災害時のごはんづくりに役立つよ!!」とひとりアピールしてきたサルベージプロデューサーの私。
それを取材していただきました!


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不安でこわくて、どうしようもないときにあったかいごはんが食べられると、
きっとちょっとホッとするはず。
今回は「災害時にも食べたくなるような、なるべくあたたかいもの」を
テーマにみなさんにサルパしていただきました。


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私からも、ひくほど簡単に作れる「災害食レシピ」をご紹介しています。
朝の忙しい時間帯かと思いますが、朝ドラ「まんぷく」前にちょこっとご覧いただけたらと。
「北海道暮らしナビ」内でのご紹介となります。

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ちなみに、私が書いたレシピが掲載された「北の災害食レシピ集」についての
記事はこちらから。

www.goodfood-goodlife.info