食育教室 good food,good life in 札幌

札幌市中央区、円山公園駅から徒歩5分のサロンで、おとなと子どものための食育講座を実施しています。 出張講座も可能です。



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北海道野菜を盛りあげ隊 “冬の道産野菜deかんたんおつまみ” を実施しました!

2月17日に実施した「冬の道産野菜deかんたんおつまみ」、
満員御礼の大盛況のうちに無事終了しました。

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冬は手に入らないと思いがちな道産野菜をたっぷり使って、
かんたんにできる野菜たっぷりヘルシーおつまみを、
お酒片手にわいわい作っていただきました!

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冬の道産野菜の紹介や栄養、おいしい食べ方などのミニレクチャーも大好評。
たくさんの質問が相次ぎました。

みなさんにつくっていただいたメニューは、
・長芋と利尻昆布の柚子サラダ

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・干し野菜サラダ

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・利尻タコのカルパッチョ

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・越冬キャベツと豆苗のサブジ

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・ネギの小揚巻き

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キッチンで盛りあげ隊がご用意したのが
・ビーツの赤いグラタン

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きんぴらごぼうマスタード

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・やみつきポテト

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そして場所をお借りした「グラッタチェーロサッポロ」の名物
・牛スジの煮込み


当日お野菜をたくさん持ってきてくださった方がいらして、きゅうきょ
・スティック野菜

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・グリーンサラダ

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が、仲間入り!


合計11品の豪華なラインナップに。

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今回、実は「オケクラフト」との隠れコラボ企画でした!
木の器のほとんどを、置戸町の「オケクラフト」の作家さんから
お借りしてのイベントとなりました。

今後また改めて、一緒にイベントができたらと考えています。

 

 

お酒が入ったからか?はじめましてな方同士での調理でも
笑い声があふれて本当に楽しそう!
こちらもつい飲みたくなりました(運転があったので飲めなかった…)。


帰り際にみなさんが「楽しかった~」「また参加したいです」と
おっしゃってくださって、ほんとうにうれしかったです

アンケート結果からも「季節ごとにやってほしい!」
「アルコールを飲みながら、というのが楽しかった!」というお声をいただきました。
昨年度も好評をいただいた「冬の道産野菜」シリーズ。

www.goodfood-goodlife.info

 何だか定番化しそうな予感です。

少しずつ北海道野菜を盛りあげ隊の活動も広まりつつあり、
来年度はどんなことをしようかな?と相談中です。
楽しくておいしくて、ためになるイベントを開催していきますので
ぜひFacebookページもチェックしてくださいね。

https://www.facebook.com/hokkaidoyasaimoriage/